Из-за раздражающего действия не рекомендуется принимать хрен внутрь при острых гастритах, энтероколитах, нефритах. При передозировке могут развиться воспалительная реакция слизистых оболочек и даже интоксикация.
В больших количествах аллиловое горчичное масло вызывает гастроэнтерит, раздражение, боль и гиперемию слизистой оболочки желудка и кишечника, приводящие к рвоте, поносу и развитию других симптомов гастроэнтерита. При местном воздействии это масло вызывает на коже гиперемию, боль, а в больших концентрациях — ожоги и некроз ткани.
В ряде случаев хрен применяется как косметическое средство.
Наружно кашица из хрена рекомендуется при веснушках, пигментных пятнах, угревой сыпи, гнойных ранах и язвах. Полезны маски из кашицы хрена с тертым яблоком (1:1), которые следует наносить на лицо при жирной себорее, вялой и дряблой коже.
Тертый хрен широко используется как острая приправа к мясным и рыбным блюдам.
|